翟掌柜是一个四十岁出头的中年男子，个子中等不胖不瘦，相貌也十分普通，属于扔进人群里就再也找不到的那一种。
可仔细观察就会发现，他有一双不大却很有神采的眼睛，让他整个人看起来老实中透出一丝精明。
只是豆豆觉得自己根本没有必要去探究这些，师傅留给她的人，她不需要去怀疑他们的能力和忠诚度。
她唯一需要考虑的就是学会怎样驾驭这些有本事的人，让他们真的视自己为主子。
而不是看在师傅的份儿上，勉强称呼她一声“小主子”。
单看含笑就知道，一开始她宁愿冒着落选的风险，也不愿意表露身份，其实就是想看看自己够不够资格，有没有那个本事做得了她的主子。
一个十一二岁的小姑娘都有这样的心性，更别说翟掌柜这样有能力阅历深厚的中年人了。
得不到别人认同的主子，滋味绝对好受不了。
对所有可能会遇到的情况都做好了充足的准备，豆豆整个人变得十分坦然，稳稳走进了雅间。
这样的她也让翟掌柜感到有些意外。
老主子的眼光他从不敢质疑，可自从听说了小主子的年纪和身份之后，他心里也难免有些忐忑。
替这样一个年纪尚幼的贵族少女做事，怎么看也不是一件容易的事情。
虽然之前梅丫头，呃……现在应该说是含笑了，和他说过不止一次小主子和其他贵女截然不同，他还是不敢放松。
没想到小主子竟是这样特别的一名少女。
容貌自不必说，他半辈子都在酒楼里做事，亲眼见过的贵族少女不知凡几，能和小主子相提并论的并不多见。
身上一派稳重之气，果然是大家风范。
更为难得的是她眼中流露出的那一份真诚，对自己这样身份的人丝毫不显鄙薄之色，更加让人折服。
翟掌柜恭敬地对豆豆深施一礼：“属下见过小主子。”
豆豆一听他自称“属下”而不是“奴才”，就知道他并不像含笑那样是签过身契的，而是师傅真正看重的，能够独当一面的人才。
她还了半礼后笑道：“翟掌柜不必多礼，坐下说话。”
两人也不再客气，在八仙桌旁相对而坐。
采青采桑含笑三个自觉地退出了雅间。
豆豆并不想绕弯子，坦然道：“师傅把醉忘归交到我的手上实属意外，而我对如何经营酒楼可以说是一无所知，今后还需多多仰仗翟掌柜。”
她这样坦白对翟掌柜来说更加意外。
年轻人从长辈们用惯了的人手中接手产业并不容易。
说句不好听的话，像他们这样长辈们用惯了的老人儿，倚老卖老是必须的，初见小主子给个下马威再正常不过。