第109章

“要想做好好吃的卤味，好的配方很重要。”江静宝说，杨春雪听得睁大了眼睛，明显是迷糊的表情。

“桂皮，八角，小茴香，甘草，花椒，草豆蔻，丁香，甘松，生姜，大葱，绍酒，糖，高汤，这些东西这些都是基本的。不过咱们家没有草豆蔻丁香，也就将就着做也可以了。”

其实家里吃的卤味，要是没有卤汁也是可以的。卤汁只有那些追求更好口味的人才会特意去弄，做得也不算得上麻烦，就是集齐这些材料有些困难，尤其是在这样的条件下。

江静宝就在她的注视之下，不紧不慢地制作卤汁，之后杨春雪洗好了那二十来斤的脚和翅。

没有多久，那浓郁的味道就从柴房飘散出来了。那卤味热着的时候，气味是极为香的，香味是由各种香料混在一起散发出来的，杨春雪吃着嫂子吃着的新鲜出炉的卤味，感觉到味蕾都被这些不值钱的脚和翅给征服了。

“要是不急着吃，再泡上一段时间的卤汁，更加好吃哦。”江静宝看着小姑子这样的急性子，有些不由得好笑。

她喜欢吃凉下来的卤味，到时候用来配着粥来吃那是再美味不过的，当成零嘴吃也成。不过偶尔吃几次还成，这个口味比较重，江静宝也不大爱天天吃。

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