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第一章 老套的穿越

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过了一会儿,吴森端着御姐要求的菜品从厨房走了出来。

“女士,不要意思让你久等了,您点的饭菜我给您端来了,西班牙海鲜烩饭(seafoodpaella)(注1),英伦风烤牛肉(roastbeef)佐芝士焗土豆,烧烤组合拼盘(barbecuecoination),龙虾海鲜浓汤(lobsterseafoodsoup),饮品是拿破仑级的顶级白兰地,请慢用。”

相信已经有小伙伴们发现了,这不就是怪猎世界里的星辰猫饭吗?(作者最近沉迷怪猎世界无法自拔,各位看官别见怪。)

没错,就是星辰猫饭,吴森除了正常的料理外,还有一个特别的兴趣,那就是他酷爱动漫和游戏,而且喜欢用实物还原动漫游戏里的各种美食,努力让它们拥有米其林3森料理的品质(注2)他以前甚至幻想过能够穿越去二次元品尝那里美食。

但是这个事情知道的人不多,吴森当时接受预约的时候也是相当惊讶,一个御姐怎么会点这么奇怪菜品,不过既然客人要求,自己又可以做,那他自然没有拒绝的理由,他要做的只是让这些料理不负他米其林3森的身份。

菜品上齐之后,御姐先喝了一口龙虾海鲜浓汤,满意的点了点头:“这汤鲜美无比,煮汤时用了大量的虾头,经过常时间熬煮将里面的虾脑精华全部融入汤中,然后还把煮完的虾壳用粉碎机绞碎再进行第二次熬煮,最后再进行过滤,完全没有放过素材的丝毫美味。”

“哈哈,这位女士真厉害,只吃了一口就吃出了这么多。人感受到的鲜味主要是甘氨酸,精氨酸,脯氨酸等一系列的成分,而在所有甲壳类中,虾类这些成分的含有量是最高的。我这么做也是不想放过一丝一毫虾的美味。”

接着,御姐又用勺子舀了一勺海鲜烩饭送入口中细细咀嚼。“嗯,不错,虾选用的是老虎虾,在煮饭之前先和青口贝一起用橄榄油和蒜蓉煎过,在锁住美味的同时为食材增加了蒜蓉的香气,煮饭时不用水而用海鲜高汤代替,让饭的味道上升了不止一个档次,也让饭与里面其他的海鲜食材相得益彰。”

之后,御姐又尝了一口烤牛肉,称赞道:“烤肉选用牛腱肉,有嚼劲又不容易塞牙,在进烤箱之前先和增香类蔬菜一起煎过表面锁住肉汁,然后放进烤箱,烤出来的牛肉表皮焦香内里却是肉汁四溢的5

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