其中一个胖胖的师兄还问周老：“师傅，您不是说我们就在唐城混着挺好的嘛，小富即安。”
“小富即安是对的，有机会也要抓住啊！”周老笑道。
苏尘上前，一把握住周老的手说：“有周老出面给我们天香楼把舵做总厨，肯定能干翻楼外楼！”
“这叫师出有名！”
大师兄也兴奋道。
胖师兄激动道：“干翻楼外楼，那我们就是头牌啦！”
“头牌你个头！平时少看点乱七八糟的！”
大师兄一掌削了过去。
众人都笑了起来。
言言歪着脑袋问陈伽蓝道：“妈妈，什么是头牌？”
“头牌就是......言言你尝一下拔丝山药，好甜啊！全是糖！”
陈伽蓝夹起一块塞到言言的嘴里，用甜味转移了言言的注意力。
周老确定了去杭城的人员，作为总厨的他，自然提前安排了一下每个人负责的区域。
苏越和被摘了出来，成为了天香楼经理，总负责人员的管理。
“师傅，您把我给架空了啊，我不能去后厨了，您这不是要了我的命嘛！”
苏越和不高兴了。
跟后厨打了这么多年交道，一天不闻油烟味都难受。
周老笑怼道：“瞧你说的，他们谁家里有事想要回去，你还能不批假啊？”
“批啊，这肯定是要批的！”苏越和忙说。
“那谁顶替呢？”周老问道。
“我啊？”苏越和后知后觉道。
大师兄笑道：“没错，你就是个万能的替补，多好！师傅这是锻炼你的能力呢！”
“谢谢师傅！”苏越和又开心起来了。
周老眯了眯眼睛道：“现在还有个非常重要的问题要解决，只要解决了这个问题，我们就能缩短成功的时间。”