第1002章

第1002章

“行，我知道了，以后门口过路的鱼我再也不买了。”苏越和也做出了承诺。

鱼筐里的水质很清澈，一点都没有刚刚脏污的样子，草鱼也在进入新的环境之后停止了腹泻。

见到情况好转，苏尘便喊来周老让他看一下。

周老一看也是大为惊奇，赞叹道：“没想到还真的被你给治好了，这回好了，我们可以继续做西湖醋鱼了。”

为了做对比，治疗之前杀了的鱼和治疗之后处理的鱼分两锅蒸，分别试一下口味。

这也是周老教徒弟的方法。

不亲身体验，厨师也会陷入食材选择的误区。

等鱼出锅之后，后厨的各位都拿了筷子来品尝。

果然，生病的草鱼蒸出来腥气很重，而已经经过处理的草鱼则吃起来鱼肉没有气味，甚至还有一股回甘在其中。

周老吃了鱼都觉得有些不可思议，看着苏尘，心中惊叹他的妙手回春。

苏越和更是对着苏尘竖起了大拇指，夸道：“小尘一出手，我就知道能行，你可是我们的定海神针！”

苏尘笑笑，一切都在他的意料之中。

灵泉水连缺氧闷死的大鱼都可以救回来，就别说拉稀的草鱼了，根本就是小菜一碟。

“周老，你品尝了之后感觉怎么样？”苏尘笑问道。

周老点头道：“现在的草鱼非常合格，很适合做西湖醋鱼，大家赶紧行动起来吧！别让我们的顾客等太久了！”

周老一声令下，后厨所有人都行动起来了，杀鱼的杀鱼，蒸鱼勾芡的各司其职。

因为其他所有的菜都已经在处理病鱼的时候做完了，现在整个厨房都在做西湖醋鱼。