秦昊说着用抄网，从鱼缸当中捞出一条大鲤鱼。
大鲤鱼不断扑腾，甩动着红色的尾巴，嘴角的胡须宛如绸缎一般飘荡。
“红烧大鲤鱼！”
“红烧大鲤鱼又叫做鱼跃龙门，寓意为人生经过蜕变，进入一个崭新的阶段。。”
“是从古代传承道现在经过不知道多少时间，无数厨师的改良让这道菜成为了华夏料理的代表菜，每一道能传承到现代的菜肴，不知道注入了多少辈华夏厨师心血。”
“我们不仅仅只有八大菜系，我们有的是悠久传承和历史。”
此话一出烹饪协会的那些人沸腾了。
这些话太激动人心和振奋士气了。
经过前段时间的网络舆论，网上对于中华料理产生了不知道多少质疑和误解。
一些华夏人甚至觉得华夏料理是粗制滥造的菜系。
“说的好，让那些人都听听，这就是他们口中不堪的华夏料理。”
“华夏料理历史悠久，其实他们这些人能够理解的。”
“我们做的不是菜，而是一道道历史，还有美好的寓意。”
北村这是冷哼了一声。
什么寓意，什么历史。
做菜好吃才是王道。
就算是说的天花乱坠又怎么样。
那些东西是不能当饭菜的。
井上宏再挑选鱼的时候，听到了秦昊这段话。
不屑的看了秦昊一眼。
“历史悠久并不代表就好吃，反而让我感觉你们华夏料理故步自封，已经更不上时代。”
“无论你说什么，对于鱼烹饪，我信心十足。”
说完他捞起来一直红鲷。
红鲷在岛国，因为其肉质鲜美，一直被冠以鱼中之王美誉。
其价格和鲤鱼也不是一个档次的，就算是野生的鲤鱼也买不到品质上乘红鲷的一条鱼尾。
秦昊没有反驳，因为最后还是要用菜肴决出高低。
他将选好的鲤鱼放在了案板上。
拿起一把菜刀猛然向鱼头拍了下去。
那只大鲤鱼瞬间就老实了，身体也不再扑腾了。
随后就是刮鳞。
菜刀一闪而过。
鲤鱼身上的鳞片宛如刨冰一样飞出。
在灯光的映衬下，透着淡淡的金色。
秦昊动作快极了。
刮鳞，去腮，放血。
开膛破肚。
取出里面的内脏一气呵成。
收拾完之后，鲤鱼甚至嘴巴一张一合的还没有完全阵亡。
鲤鱼：我觉得我还可以抢救一下。
整个过程也就三十秒左右。
那些外国评委都傻了。
他们那里见过这样处理鱼的方式。
仅仅凭借一把菜刀，就完成了所有的过程，中间没有一丝的停顿。
要知道他们平时处理一条鱼，起码要用上五六种刀具，花费十几分钟的时间。
“魔法，这一定是华夏的魔法。”
“那把刀为什么有这么多的功能。”
“我的天，我看到了什么，我根本什么都没看清。”
“太快了，我甚至有些怀疑我的眼睛。”
切！
一旁华夏烹饪协会的人，看到这群老外大惊小怪也是心中暗爽。
算是让这群人见识到了华夏的刀法。
一把菜刀能抵得上上百种刀具。
这是华夏的刀工。